snacks
-entrepà d’orella brava
--
entrant a escollir
-pastanaga brassejades, curry de kalamansi, aranja
-burrata, bresaola, préssec a la brasa
-amanida de tomàquet extra dolç de granada
--
principal a escollir
-steak tàrtar de costella, ou, xips
-nyoquis de carbassa, salmó fumat i safrà
-cru de tonyina vermella d’almadrava, remolatxa, toffee de soja
--
postres
-flam fumat de llet de les serres, sèsam negre
-fruits vermells, sorbet de pera
--
*inclou aigua, refresc i cafè