Hay experiencias que aún están por escribir, donde lo inesperado marca el ritmo. Todo sucede cerca, entre quien crea, quien cocina y quien se sienta a la mesa.
obertura cuina àpats
dilluns a dijous de 13:30h a 15:30h
divendres i dissabtes de 13:30h a 16:00h
obertura cuina àpatsdilluns a dijous de 13:30h a 15:30hdivendres i dissabtes de 13:30h a 16:00h
Si nos acompañas al mercado,
descubrirás el producto de temporada que marcará, aunque aún sin saberlo con certeza, la línea del menú que podrás degustar esa misma noche.
(12.00h)
llega el momento de imaginar
Cada ingrediente encuentra su lugar mientras los chefs dan forma a los platos. Un aperitivo compartido abre la puerta a su instante más creativo.
(19.00h)
entramos en fismuler
te adentras en los momentos previos a la apertura de puertas, briefing con el equipo de cocina y sala. el momento se acerca.
(20.00h)
comenzamos
menú de km 0, esbozado horas antes, según lo adquirido en el mercado. un excelente maridaje para acompañar cada creación y, por supuesto, un guiño a nuestra coctelería.
próximas ediciones
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