couvert
-grilled payés bread, bird and pork pâté, pickled cucumber, teriyaki sauce 

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snack to choose 

-semi-cured gilt-head bream, almond, red grapes 

-burrata, green mole, fried bimis  

-braised carrots, kalamansi curry, grapefruit  

-baked cabbage, miso, black garlic, lemon verbena 

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principal to choose  

-san román schnitzel, egg, truffle 

-grilled atlantic croaker, cabbage, house-made kimchi  

-coquelet, sweet potato, truffle, egg yolk  

-creamy beef cheek, herb pesto, apple  

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desserts

-fismuler cheesecake.  

-smoked milk crème caramel, spicy pineapple chutney  

-coconut foam, mango noodle, celery, lime, and ginger ice cream

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*wine, soft drinks and coffee
contact: lisbon@fismuler.com