snacks

-cogollo de nuestra huerta aliñado, comté 24 meses

-bocata de corvina a la brasa

-vieira del pacífico, emulsión de piparra

-pan txino, tartar de gamba roja, cresta de gallo

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entrantes

-dorada semicurada, almendra, uva tinta

-tarta tatín de puerro joven, mortadela trufada

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principales

-corvina a la parrilla, col, kimchi casero

-escalope san román, huevo, trufa

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postre al centro

-tarta de queso fismuler

-tarta fluida de chocolate

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bodega

-neno, Valdeorras, godello

-arrocal, Ribera del Duero, tempranillo

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*incluye refrescos, agua y cerveza
contacto: madrid@fismuler.com
nuestros menús están sujetos a variaciones de algún plato según temporada. En caso de intolerancia alimentaria, comunique con mínimo 48 horas de antelación a nuestro personal.